한식, 파리 올림픽에서 세계인 마음 사로잡다!
2024 파리 올림픽과 한식 체험 행사
농림축산식품부와 한식진흥원이 주최한 파리 올림픽 코리아하우스 개관식에서의 한식 체험·홍보 행사가 성황리에 진행되었습니다. 이번 행사는 2024년 파리 올림픽을 맞아, 전 세계인의 관심을 받는 한식의 매력을 널리 알리기 위한 자리로 마련되었습니다. 행사에는 국제 스포츠 관계자와 언론 매체 등 150여 명이 참석하여 한식의 글로벌 이미지를 높였으며, 다양한 한식 신메뉴와 대표 음식을 경험할 수 있었습니다. 이번 행사는 한식의 세계화에 큰 기여를 할 것이다는 긍정적인 전망도 나오고 있습니다.
한식 체험 행사 내용
행사장에서는 케이 푸드(K-Food)의 수출 확대를 위한 '맛의 외교관' 역할을 수행하는 5개 우수 한식당의 메뉴와 함께 새로운 한식 신메뉴도 소개되었습니다. 행사에서는 제철 식재료와 발효음식을 주제로 한 한식 신메뉴 18종이 선보여졌습니다. 특히, 주목할 만한 메뉴로는 순그릴마레의 박대 타코, 이도의 새우젓 아이올리 편육, 종로삼계탕의 초계탕, 맛있다의 프렌치 잡채, 그리고 삼부자의 순대 꼬치가 있었습니다. 참가자들은 한식을 통해 색다른 경험을 하며, 한식의 새로운 가능성에 대해 긍정적인 반응을 보였습니다.
- 한식 신메뉴 18종 소개
- 대표 한식당 5곳 메뉴 시식
- 스포츠 관계자 및 미디어 참석
- 제철 식재료 활용
- 한식의 글로벌 이미지 제고
프랑스 요리 기법과 한식의 융합
| 한식메뉴 | 요리 기법 | 특징 |
| 박대 타코 | 프랑스식 타코 조리법 | 신선한 해산물 활용 |
| 새우젓 아이올리 편육 | 유럽식 소스 기법 | 전통 재료의 현대적 해석 |
| 초계탕 | 차가운 수프 스타일 | 신선한 재료, 건강함 강조 |
| 프렌치 잡채 | 프랑스식 요리 기법 | 풍부한 맛의 조화 |
농림축산식품부는 이번 행사를 통해 한식의 국제적 위상을 높이고, 젊은 요리사들이 프랑스 요리 기법을 조화시켜 새로운 한식 메뉴를 창출하는 과정에서 많은 호평을 받았다고 전했습니다. 특히 모든 메뉴가 훌륭하다는 참가자들의 긍정적인 반응은 한식의 미래에 대한 기대감을 더욱 증대시켰습니다. 양주필 농식품부 식품산업정책관은 앞으로도 젊은 셰프들이 세계 무대에서 활약할 수 있도록 지속적인 지원을 아끼지 않겠다고 강조하였습니다.
농식품부의 지속적인 한식 홍보 전략
양주필 정책관은 “이번 행사는 한식의 우수성을 알리고 전 세계적인 케이 푸드 열풍을 이어가는 계기가 되었다”라고 언급하였습니다. 앞으로도 다양한 국제 행사와 연계하여 한식 홍보 활동을 지원하고 젊은 한식 셰프들의 경력을 글로벌하게 확장할 수 있는 기회를 제공할 계획입니다. 이는 한식의 세계화와 케이 푸드의 확산을 위한 중요한 발걸음이 될 것입니다.
농림축산식품부는 지속적으로 한식의 가능성과 가치를 세계에 알리기 위해 최선을 다하고 있으며, 정책 뉴스자료는 누구나 자유롭게 이용할 수 있도록 마련되어 있습니다. 단, 사진에 대한 저작권은 엄격히 보호되므로 주의가 필요합니다. 사전 승인이 없는 사진 사용은 법적 처벌을 받을 수 있음을 인지해야 합니다.
자주 묻는 질문 FAQ
2024 파리 올림픽 코리아하우스 개관식은 언제 열렸나요?
파리 올림픽 코리아하우스 개관식은 2023년 10월 25일(현지시간)에 열렸습니다.
행사의 주된 목적은 무엇이었나요?
행사의 주된 목적은 세계적으로 한식의 매력을 알리고 한식의 글로벌 위상을 높이기 위해 마련되었습니다.
코리아하우스에서 어떤 한식 메뉴가 선보였나요?
코리아하우스에서는 박대 타코, 새우젓 아이올리 편육, 초계탕, 프렌치 잡채, 순대 꼬치 등 총 18종의 한식 신메뉴가 선보였습니다.
