부모가 직접 확인하는 어린이집 급식 위생

어린이집 급식, 부모가 직접 점검한다

제주시가 어린이집 급식의 위생과 투명성을 강화하기 위해 부모 참여형 급식 모니터링단을 운영한다. 이는 우리 아이들의 안전하고 위생적인 급식 환경을 조성하기 위한 조치로, 부모들이 직접 급식과 간식의 실태를 확인하고 점검할 수 있도록 마련되었다.

모니터링단 구성과 운영 방식

모니터링단은 어린이집 운영위원회 위원 1명과 원아 부모 2~3명으로 구성된다. 이들은 연 2회, 즉 반기별 1회 어린이집을 방문하여 조리실 위생 상태, 식자재 보관 규정 준수 여부 등 급식 모니터링 지표를 기준으로 합동 점검을 실시한다.

주요 점검 항목

• 어린이집 식단표에 맞는 급식 및 간식 제공 여부
• 조리 과정의 청결 상태
• 식자재 보관 규정 준수 여부
• 조리실 위생 상태

모니터링 결과와 후속 조치

모니터링 결과 학부모의 건의사항이 있을 경우, 어린이집은 조치계획서를 제출해야 한다. 제주시에서는 운영 결과를 종합 분석하여 급식 컨설팅 연계 및 행정지도를 포함한 후속 조치를 추진할 계획이다.

지난해 성과와 올해 계획

지난해에는 300개 어린이집에서 2,567명의 학부모가 급식 모니터링단에 참여해 급식 위생 점검과 운영 개선에 기여했다. 제주시는 올해도 위생적이고 안전한 급식 환경 조성을 위해 지속적으로 노력할 방침이다.